Eidmann
Eidmann nutzt das CSB-System zur durchgängigen Prozessoptimierung
„Aus Gutem das Beste zu machen – das ist bei uns die oberste Maxime seit 1914, als das Unternehmen Eidmann gegründet wurde. Wir halten unsere jahrzehntelange handwerkliche Erfahrung in hohen Ehren und entwickeln sie kontinuierlich weiter. So ist es für uns auch durchaus kein Widerspruch, sondern geradezu eine Konsequenz dieser Tradition, dass wir in unserer Fleisch- und Wurst-Manufaktur die modernsten Technologien und fortschrittlichsten Verfahren einsetzen“, erklärt Carsten Koch, Geschäftsführer der Wurst- und Fleischwarenfabrik Karl Eidmann GmbH & Co. KG. Das etablierte Unternehmen verbindet erfolgreich seine jahrzehntelange Erfahrung mit modernster Technik. Dazu gehört auch der Einsatz der branchenspezifischen Business-IT-Lösung der CSB-System AG, die seit vielen Jahren wesentlicher Bestandteil der Infrastruktur im Hause Eidmann ist.
Gesicherte Qualität
Die Qualität hat für Eidmann als gelisteten Zulieferer des gesamten
Lebensmitteleinzelhandels höchste Priorität. Im Jahr 2003 erhielt das Unternehmen als eines der ersten in Deutschland das IFS-/Zertifi kat (International Food Standard) mit dem begehrten Prädikat “Higher-Level”, der höchstmöglichen Auszeichnung. Das hochwertige Sortiment von Eidmann umfasst mehr als 400 Produkte, darunter auch diverse Hähnchen- und Bio-Produkte aus gluten- und allergenfreier Produktion. „Mit dem integrierten Qualitätsmanagement im CSB-System sind wir in der Lage, unsere ausgewählten, frischen Rohstoffe aus kontrollierter Herkunft mit der nötigen Sicherheit für unsere Kunden und Verbraucher zu den besten Fleisch- und Wurstspezialitäten zu verarbeiten“, erläutert Koch.
Kundenstimme
„Mit dem CSB-System werden unsere betriebsspezifischen Anforderungen detailliert berücksichtigt. Dazu tragen neben den effizienten ERP-Modulen und den Funktionen zur Produktionssteuerung weitere optimale Systemkomponenten bei.“
Carsten Koch, Geschäftsführer Eidmann GmbH & Co. KG
Spezifische Anforderungen bis ins Detail berücksichtigt
Durch den Einsatz mobiler Endgeräte spart Eidmann Zeit und Kosten.
Eidmann gehört zu den Anwenderunternehmen der CSB-System AG, die durchgängig alle Module der branchenspezifi schen ERP-Software
einsetzen. Alle Peripheriegeräte wie Waagen, Scanner und Taktförderer sind durch ein effi zientes CIM-Konzept (Computer Integrated Manufacturing) nahtlos in die ERP-Software integriert. Dadurch profi tiert Eidmann von einem optimalen Informations- und Materialfl uss im gesamten Unternehmen. Alle Datenerfassungs-punkte und Anlagen sowie alle Geräte der Prüf-, Mess- und Kennzeichnungstechnologie sind umfassend in dieses Konzept eingebunden.
