De productie van vlees- en worstspecialiteiten van hoge kwaliteit beheerst Wiesbauer als geen ander bedrijf in de branche. Daarvoor spreken reeds de talrijke innovatieve producten die steeds weer worden onderscheiden, zoals bijv. „Wurzelbraten“ en „Meisterschinken“ of ook de eerste Oostenrijkse premium merk ham „Wiesbauer Exquisit". Tegenwoordig zet het in 1931 opgerichte bedrijf met in totaal 500 medewerkers op drie verschillende locaties ca. 115 miljoen euro om. Technologisch is Wiesbauer optimaal uitgerust en dat komt vooral ook door de branchespecifieke ERP-Software CSB-System die sinds 15 jaar als omvangrijke, geïntegreerde Business-IT-oplossing is geïmplementeerd.

De automatiseringsgraad in de drie bedrijven in Wenen, in Sitzenberg-Reidling (Wiesbauer Gourmet) en in het Hongaarse Gönyü (Wiesbauer Dunahús kft.) is buitengewoon hoog. Alle bedrijven zijn qua IT-infrastructuur bijna identiek opgebouwd en beschikken onder andere over intelligente I-punten langs de complete waarderingsketen en over automatisch gestuurde magazijnen met hoge schappen. Bij Wiesbauer Gourmet is het automatische magazijn tegelijkertijd sorterings- en orderverwerkingsmagazijn. Aan de goederenontvangst is telkens een zogenaamd " hangbaanvoorraadmagazijn" dat speciaal georiënteerd is op „hangend vlees“.Hier vindt de via het CSB-systeem geautomatiseerde afboeking naar de uitsnijbanen plaats, van waaruit de uitgesneden producten voor de tussenopslag in het vleesmagazijn met hoge schappen komen. Via het recepturenbeheer dat volledig wordt gestuurd via het CSB-systeem, worden de E3-kratten conform het principe „dynamisch voorraadbeheer" naar hun geplande voorraadlocaties gemanoeuvreerd. Daarbij zoekt het CSB-systeem automatisch een vrije voorraadlocatie, slaat de locatie op en boekt de kratten bij behoefte c.q. op afroep conform het FiFo-principe af naar de voorgedefinieerde bestemming. De kratten voor het vlees zijn hierbij reeds voorzien van een barcode en geëtiketteerd. Op het I-punt, waar de kratten langs worden getransporteerd, wordt de vereiste informatie zoals kratnummer, gewicht verminderd met tarra, artikelnummer en de vastgelegde bestemming door een stationaire scanner ingelezen in het CSB-systeem.