Rakouská sýrárna lahůdových sýrů Woerle se může ohlédnout za svou více než 120-letou historii. Úspěšný zpracovatel mléka, založený již v 80. letech 19. století a zaměstnávající dnes 250 pracovníků, vytvoří na dvou stanovištích obrat ve výši 100 miliónů Euro. Úspěch dává výrobci z Flachgau (oblast severně od Salzburgu, Rakousko), neboť již 11-krát byly sýrové speciality z Woerle oceněny nejvyšší známkou kvality agrárního trhu Rakouska, tzv. „Käsekaiser“ („Sýrový král“). „Expedujeme více než 300 nejrůznějších produktů a velikostí – od ementálu přes krájené sýry až po výrobky ze strouhaného sýra. To vyžaduje promyšlenou organizaci a efektivní řízení procesů“, říká jednatel Gerhard Woerle.

Především zákonné požadavky na zpětnou sledovatelnost byly v roce 2005 pro firmu Woerle rozhodující pro implementaci ERP-oborového softwaru CSB-System. „Prohlédli jsme si nejrůznější referenční podniky, mimo jiné také mlékárenský podnik skupiny Naabtaler v bavorském Schwarzenfeldu“, zdůvodňuje vedoucí IT Josef Görg rozhodnutí pro CSB-System. Pro Woerle byla důležitá speciálně ta skutečnost, že všechny moduly jsou integrovány do jediného systému: „Na jedné a téže databázi můžeme dnes zobrazovat všechny procesy od nákupu až po odbyt. Do dodavatelského řetězce je integrována sama naše laboratoř“, vysvětluje Görg.

Implementace CSB-Systemu probíhala od července 2006 ve dvou projektových fázích. První dílčí část zahrnovala oblasti nákupu, nákladů a odbytu, zatímco ve druhém kroku byla implementována výroba a laboratorní informační systém. 150.000 litrů surového mléka je denně dodáno přibližně 650 farmáři a producenty mléka z regionu, je stočeno do tanků a ještě téhož dne zpracováno. Detailní přiřazení dodavatelů je prováděno v průběhu transparentní zpětné sledovatelnosti přímo ve vozidle a je přiřazena platná linka. Mléko, shromážděné do hromadných tanků, obdrží nové číslo dávky. Před přečerpáním mléka z vozidla je provedena rozhodující kvalitativní kontrola surového mléka. Kontroly jsou prováděny automaticky a kontrolní výsledky jsou převzaty do CSB-System. Tam je současně provedena kontrola mezních hodnot.