De concurrerende productie van uw producten vereist, dat u zo min mogelijk gebruik maakt van dure middelen. Dit principe geldt alleen in de voedingsmiddelenbranche, want hier zijn de kosten van materiaalgebruik meestal hoger dan in andere bedrijfstakken.
Gestaag stijgende grondstofprijzen en de wens van de consumenten van goedkope voedingsmiddelen versterken de drang, om producten zo goedkoop mogelijk te maken, maar daarbij een constant hoge kwaliteit te garanderen. De optimale samenstelling van uw recepten is dan ook een belangrijke voorwaarde voor het succes van uw bedrijf. Recepten moeten enerzijds van zeer perfecte kwaliteit zijn, anderzijds moeten de kosten van de gebruikte grondstoffen zo laag mogelijk zijn. Dat betekent: de optimale receptuur heeft de voedingsregulering en sensorische vereisten en moet uit een verscheidenheid van alternatieve grondstofcombinaties te produceren zijn.

De geïntegreerde receptuuroptimalisatie in CSB-System is ontwikkeld voor de vervaardiging van uw producten met minimale kosten van recepturen bij minstens gelijkblijvende kwaliteit. Voorwaarde hiervoor is, dat alle productiespecifieke gegevens aanwezig zijn om het optimalisatieproces te kunnen voeden. Het optimalisatiemodel in CSB-System houdt rekening met:

Daarbij kunnen verschillende situaties basis zijn voor het proces van de receptuuroptimalisatie:

De optimalisatiebasis is uw productieplanning. Er komen verschillende planningsniveau's - lang, middel- en korte termijn planning - in aanmerking. Op dit moment worden de inkoopprocessen van de geoptimaliseerde componenten voor uw geplande recepturen nog niet uitgevoerd. Het beschikbare "planningsreceptuuroptimalisatie" is dan ook een efficiënte oplossing voor grondstoffen - bijv. komponenten inkoop.

De optimalisatiebasis is uw grondstoffen- resp. componentenvoorraad. Er wordt verondersteld, dat uw productieproces plotseling onvoorspelbaar verandert, zoals bijvoorbeeld door storing van het productieproces of door op korte termijn "speciale bestellingen" van uw klanten. De receptuuroptimalisatie wordt in dat geval real-time op basis van de beschikbare onderdelen in de voorraad bewerkstelligd.

De resultaten van de receptuuroptimalisatie worden als optimaal recept in de componentenstuklijsten overgenomen. Op basis van deze stuklijsten wordt uw materiaalinkoopplanning en uw materiaalbehoefteproces vrijgegeven. Daardoor vermindert het geoptimaliseerde materiaalgebruik uw materiaalkosten en verhogen de marges van uw produkten.

De receptuuroptimalisatie heeft een kostenreducerend effect op uw hele receptuurproductie met gebruik van variabele componenten.
De specifieke kenmerken van het product worden gestabiliseerd en mogelijke materiaalkostenreductie volledig geschept. Daarmee wordt de receptuuroptimalisatie tot en met de kwaliteitsborging uw batchproductie.