La producción competitiva de sus productos implica que se minimice el uso de recursos caros. Esta premisa se aplica sobre todo en el sector alimenticio, ya que en éste los costes del uso de material son superiores que en los de otros sectores industriales. Los precios de las materias primas en constante aumento y el deseo de los consumidores de adquirir alimentos económicos obligan a fabricar productos tan baratos como sea posible, pero garantizando al mismo tiempo una elevada calidad.
Por ello, la composición óptima de sus fórmulas constituye un requisito importante para el éxito de su empresa. Por un lado, las fórmulas han de contar con la máxima calidad, y por otro los costes de las materias primas empleadas deben ser tan bajos como sea posible. Esto significa: La fórmula óptima debe cumplir los requisitos sensoriales y aquellos establecidos en la legislación relativa a los productos alimenticios, y ha de ser producida a partir de numerosas combinaciones de materias primas utilizadas de forma alternativa.

La optimización integrada de fórmulas de CSB-System desarrolla para la fabricación de sus productos fórmulas a precios mínimos, pero manteniendo al mismo tiempo la máxima calidad. El requisito para ello es que todos los datos específicos de la producción se registren en el modelo de optimización. Este modelo de optimización integrado en el CSB-System se basa en los principios siguientes:

Sin embargo, diferentes situaciones de partida pueden servir de
fundamento para el proceso de la optimización de fórmulas:

La base de la optimización es su planificación de la producción. Aquí se tienen en cuenta diferentes horizontes de planificación –planificación a corto, medio y largo plazo. En este punto aún no se han realizado los procesos de compras de los componentes a optimizar para las fórmulas planificadas. En este caso, este “plan de optimización de fórmulas“ es una solución eficaz para el proceso óptimo de compras de materias primas y de componentes.

La base de la optimización es su almacén de materias primas y de componentes. Aquí puede darse el supuesto que el proceso productivo se modifique repentinamente de forma imprevisible. Este caso ocurre cuando, por ejmplo, existe una alteración en los procesos de producción o bien se deben fabricar “pedidos especiales“ de sus clientes a corto plazo. La optimización de fórmulas se realiza en este caso en base a los componentes disponibles en el almacén.

Los resultados de la optimización de fórmulas se incorporan como fórmula óptima a las listas de componentes. Basándose en estas listas optimizadas se activa su planificación de compras de material así como los métodos de disposición de material. Para ello, el uso optimizado de material disminuye claramente sus costes de material y aumenta los aportes de cobertura para sus productos.

La optimización de fórmulas repercute en todas sus producciones de fórmulas con disminución de los costes haciendo un uso variable de los componentes. En este sentido, se estabilizan las variables específicas de los productos y se aprovechan por completo posibles potenciales de reducción de costes de material, lo que permite que la optimización de fórmulas se convierta en un instrumento de garantía de calidad para su producción de lotes.